今年我国各地的蔬菜市场，上市量走势为稳中有升，全年平均日上市量保持在120万公斤左右，某蔬菜批发市场日上市量最高时达192万公斤，已经成为济南蔬菜批发市场的领头羊，而且逐渐实现了由专业批发向中转枢纽的转变，目前辐射范围遍及全省，日平均周转量为 60万公斤。

蔬菜价格则受天气变化、燃油涨价及甲流等众多因素影响，期间虽有起伏，但难改总体上涨趋势，年中平均批发价格最低点与最高点相差1.81元，幅度达91.41% 。

据专业人士分析，随着元旦、春节的临近，蔬菜需求量增大，价格还有上涨的空间，但由于已经处在高位，涨幅应该不会很大。可以预见的是，到明年4月份之前，市民都不免要吃“高价菜”。

肉价方面，自11月中旬以来，很多省份猪肉价格出现明显回升，肉价涨幅位居全国前列。省物价部门的监测结果表明，不少省份生猪平均出厂价格已连续4周上涨，12月1日，其中多省生猪平均出场价格为5.71元/500克，比11月27日上涨2.5%。农业部门公布的监测数据显示，目前部分省猪肉价格平均为18.43元/公斤，环比上涨2.62%，同比上涨2.50%。猪肉价格涨幅不会太大，不会给总体消费物价水平带来压力。

   
此外，全国各省蔬菜批发价格也在继续上涨。所监测的35种蔬菜批发价格平均为2.58元/公斤，较上周上涨6.17%。一路飙涨的大蒜价格依然坚挺。当前质量较好的金乡白蒜价格最高达每公斤7.56元，品质一般的白蒜价格每公斤也在7元以上。