材料： 红豆500克、白莲子30克、百合10克 、冰糖约500克， 陈皮适量。

制作方法：

1、首先把红豆、莲子、百合等干净，用清水泡浸两小时；

2、煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中；

3、煮开后用中慢火煲两小时，然后改用大火煲大概半小时；

4、煲至红豆起沙和还有适量水份，根据各人所爱加冰糖调味。

制作小窍门：

煲煮过程中途可以加水，但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出來太少豆，红豆汤就可以稀一點；冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了，而最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

相关小百科：

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。