材料：米饭、鸡蛋、韭菜，番茄酱，盐、油适量。

制作方法：

1，锅内热油，倒入米饭，调入盐翻炒，再加入番茄酱翻炒均匀。

2，开始做包裹米饭用的鸡蛋饼。首先用油刷在锅内薄薄地刷一层油。

3，倒入鸡蛋液，小火煎成薄饼盛起待用。

4，将鸡蛋饼平铺在盘子上，把炒好的米饭放在蛋饼上。

5，将蛋饼卷起，用烫软的韭菜在上面系牢，并根据自己的口味，适量在外涂抹番茄酱。

成品如下图，外观诱人别具特色。