材料:

生菜莴苣1束或是长菜莴苣1束，熟蕃茄2个，小黄瓜3条，红椒1个。洋葱1个．西洋芹菜1把，意式香脂醋和橄榄油小量。

做法：

1，首先将莴苣剥开清洗并弄干 。
2，把大蒜压碎后再细切。
3，将红椒、洋葱、芹菜、磨菇切成非常细的小条，小黄瓜切片。
4，将材料搅拌后淋上柠檬汁 。
5，将拌好的沙拉放入冰箱约十分钟后，淋上意式香脂醋和橄榄油。

小百科：

莴苣含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等。具有清热解毒的功效。
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素非常丰富。
黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。果肉脆甜多汁。