车前草其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。有降血压，治疗急性肝炎和急慢性支气管炎等功效。根据药理实验，车前草内舍车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B成份。与大枣枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清热利尿、养肝滋阴益肾的作用。

材料：

车前草200克、姜1块、大枣30克、枸杞20克。

1、车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮。

2、大火煮到沸腾。

3、加入大枣，大火再次煮滚。

4、转文火继续煮20分钟。

5、最后加入枸杞，煮10分钟左右。

喝的时候可以加些冰糖。

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枸杞大枣车前草汤，是一道非常好的清热解毒养肝滋阴汤。

车前草，生于田野畦畔山埔路旁，越是践踏生命越是顽强，而那些肥沃的很少有人经过的地方，是找不到它的踪迹的。车前草叶全部根生，叶片平滑，主脉五条，向叶背凸起。秋天抽穗结子，就是非常有名的车前子咯。车前草是一种味道鲜美的野菜，全身都可以食用，用它煎汤煮茶，没有任何毒副作用。